Bouillon de homard à l'estragon légèrement crémé
ou
Foie gras de canard, chutney d'ananas vanillé
*
Dos de cabillaud, confit de potiron, champignons des bois
ou
Pièce de veau rôtie, tian à la sauge, gnocchi à la parisienne
*
Crousti-Lido, robe de chocolat noir
ou
Blanc manger à l'orange, jus d'orange
*
½ bouteille de champagne brut premier cru
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Février 2012
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