(Entrée)
Pressé de foie gras et canard confit,
Jeunes pousses à l'huile de noix
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(Plat)
Suprême de volaille rôtie, pommes de terre grenailles
confites et chanterelles
***
Assiette de fromages
•
(Dessert)
Entremet poire-caramel
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½bouteille de Champagne
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Février 2012
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