Royale d'asperges, fins copeaux et truffe d'été
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Homard rafraîchi, quinoa et légumes au citron de Menton, pétales de radis roses
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Filet de bar cuit meunière, risotto au vert et girolles
ou
Filet de boeuf, ravioles de jeunes épinards, émulsion de foie gras
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Crouti-Lido, robe de chocolat noir
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Mignardises "Bonheur"
½ bouteille de champagne (R. de Ruinart ou Bollinger spéciale cuvée)
Accueil et emplacement privilégiés, vestiaire, apéritif, eau minérale, café, programme de la revue
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Mai 2012
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